"Mạ Tôi" – Mẹ tôi, quê tôi, nhà tôi.

Năm 2021, giữa lòng Sài Gòn, một quán lẩu nhỏ khiêm tốn mang tên Mạ Tôi chính thức khai trương tại Gò Vấp. Cái tên này không chỉ là một sự ngẫu nhiên, mà là một lời cảm ơn, một lời tri ân sâu sắc gửi đến người mẹ đã dành trọn cuộc đời gìn giữ hương vị quê nhà.

Chịu khó ngồi nhiều giờ để ninh nước dùng từ xương bò cùng mấy trái khổ qua rừng tuyển chọn kỹ lưỡng, người bà nơi làng quê và người mẹ nơi thành thị — họ đã cùng nhau viết nên bản hương vị đầu tiên, làm nên linh hồn của một nồi lẩu đậm đà, ấm áp và ngọt ngào từ tình cảm gia đình.

Những ngày đầu tiên chỉ vài bàn khách quen, nhưng mùi nước dùng bay ra phố đã làm chân một lỡ chân hai. Dần dần, "lẩu khổ qua rừng ngon tại Gò Vấp" trở thành lời đầm ấm được thực khách truyền tai nhau như một bí mật riêng.